重庆巴滨路美食指南(3)

重庆巴滨路美食指南(3)

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6.江渔人

这条长长的滨江公路上,沿线的渔港渔船自然不会少。这家江渔人渔船位于阳春湿地公园旁,坐在船上可以看到湿地公园的全景,在这样一个生机盎然的季节,正可谓是满山的青,满眼的绿。这条船非常擅长做全鱼宴,其中的则是全鱼宴美味的精华所在。

鱼片看起来麻辣无比,其实吃起来并没有辣得入不了口,最主要的味道是香:切成薄片的鱼,入味才能十分彻底,这道菜与众不同的地方就在于不加汤水,不像一般鱼肉需要在油汤里浸泡才能入味。

野山椒黄鱼,麻辣清波鱼,嫩滑得使人只能俗气的用"入口即化"来形容,黄腊丁熬的汤,无添加的汤汁呈现自然的乳白色,不仅鲜美爽口,而且营养丰富。青波鱼肉质新鲜嫩滑,麻辣味道浸入鱼肉中,吃完后下几块面块,不仅去油,更能调和麻辣对胃的刺激。

面块的筋斗可口,裹挟上鱼汤的麻辣鲜香,一口面块,一口山城啤酒,再加上油酥小虾米、煮花生、凉胡豆,这些经典的江上下酒菜,与兄弟伙喝两杯,欣赏着江边春色,才可以真正体会到"胜日寻芳泗水滨,无边光景一时新"的春日惬意。

Tips

地址:巴南区巴滨路阳春湿地公园旁(过马桑溪大桥前行一公里左右),中德马场旁

消费:人均消费80~100元

7.一家人私房菜

一家人私房菜原址在九龙坡,后迁到巴南区巴滨路,从闹市到远郊,却丝毫没有影响到这家菜馆的人气。约两百平方米的营业面积,五个雅室古朴素典雅、大厅可同时开设十多桌宴席,气派非凡成云家常菜馆的环境雍容大气、清新自然、高贵之间彰显精致。

一家人私房菜以新派川菜、乡村菜为主题特色,以健康美食为经营理念,原料取自天然,是城市里的生态馆。一家人私房菜倡导平价消费,菜品一流,价格低兼,三五知已相约,百余元搞定,确实很划算。

Tips

地址:巴南区巴滨路中德马术运动广场往老街公园走一公里左右

消费:人均消费40元

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重庆巴滨路美食指南(1)

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