探秘马尔代夫最大的海底餐厅

8个小时后，马尔代夫美佳航空将我直接送至马累，再飞35分钟的水飞，便可以来到安纳塔拉吉哈瓦度假村。之所以选择吉哈瓦，除了低密度的水屋和沙屋可以保证足够的隐私，还因为这里有马尔代夫最大的海底餐厅。为了一个餐厅而安排一次旅行，或许这便是传说中吃货的最高境界吧。

想在安纳塔拉吉哈瓦的海底餐厅用餐最好提前预定，长长的楼梯延伸至隐秘的大海深处，走到尽头，仿佛置身于魔幻世界，大片大片的珊瑚将人们包围，各种各样的鱼儿成群结队地游着，不知丝毫疲惫，在舞动的珊瑚间穿梭嬉戏。

吉哈瓦有个有趣的规定，凡是能够认出10种以上的鱼，便可以得到一瓶免费的香槟。看来，为了这瓶酒拼也是值得。其实，每张餐桌上都有一本海洋生物手册，标识吉哈瓦附近常见的鱼类及其它。当然，岛上也有海洋生物专家，随时可以解答客人的各种疑问。说不定从吉哈瓦海底餐厅用餐出来，就成了一位海洋生物达人呢。

吉哈瓦的海底餐厅也是度假村的酒窖，在欣赏五光十色海鱼的间隙，也可以在酒窖找找自己心宜的佳酿，有些美酒的年纪比我都要长上许多。

海底餐厅的美食由顶级大厨打造，我选择了龙虾套餐，汤、头盘、及主菜都用龙虾精心烹制。翩翩遨游的鱼儿和美味的龙虾佳肴，让这段时光更显梦幻，缔造出难忘的水下美味之旅。整座海底餐厅非常安静，除了刀叉碰击杯盘，再无它响，与珊瑚共舞，与鱼儿共欢。

海底餐厅的名字是Sea，安纳塔拉吉哈瓦的特色餐区都在这里，凌于一片汪洋之上，还有Fire、Salt、Sky，其中更以Salt更为叹为观止。餐厅的盘子皆以喜马拉雅盐制成，美味端上来后要尽快吃掉，否则融化了盐，口味就重了。这里还可以品尝到来自世界各地不同的盐，颜色都不尽相同。

不过，如吉哈瓦的水屋与SPA一样，我在这里从未远离过海水，SPA趴在床上时，眼前便是鱼儿水中游，餐区的restroom也很酷，洗手池前也是大大透明的玻璃，一样欣赏鱼儿水中游。

在状如小椰子的吉哈瓦岛上，想让感观和味蕾都得到满足的方式还很多，在心宜的沙滩上与爱人共享浪漫烛光晚餐，没有什么是做不到的。而做为自助早餐的Plates餐厅，晚上也可以订制晚餐，大厨在面前制作，饕餮盛宴的同时，还可以偷学几道正宗西餐的烹制之法。