马尔代夫热门问题答疑（4）

20.海鲜一定很好吧？

错。很多人都会以为靠海吃海，马尔代夫的海鲜一定是花样繁多十分丰盛。实际上在马尔代夫海鲜市场看到的海鲜，除了鱼还是鱼。

你如果是以大连的食用蛤蜊、海蛏、鲍鱼的经验来设想马尔代夫，那一定会失望。你如果以为马尔代夫的街头也会有厦门、高雄夜市的海蛎煎卖，期望也一定会落空。你如果想象马尔代夫会有旧金山、开普敦那样的帝王蟹可以吃，也一定不靠谱。澳大利亚、新西兰的大龙虾、濑尿虾，也从未出现在当地以鱼鲜为家常菜的居民食谱中。

这一切，其实都仅仅缘于当地的固有海域环境。珊瑚虫堆积而成的环礁海岛，与我们惯常见到的岩礁海岛是不同的。人们通常所称的那些贝壳类“小海鲜”,在这里是难以生长的。

马尔代夫出产的海鲜，主要就是各种鱼类。在马尔代夫吃海鲜，主要就是吃鱼。各式各样、五花八门的鱼，色彩亮丽看上去似乎更应该放到水族馆的大鱼缸里供人观赏的鱼，都可能摆上餐桌。

一位游客曾说，看到美丽的珊瑚鱼被鱼钩勾住身子后挣扎着周身发出荧光，经餐厅加工后端到面前，竟不忍下箸。自然，这属于题外话了。当然，在马尔代夫也会食用到除了鱼之外诸多种类海鲜的。旅游岛上龙虾、瑶柱、螃蟹可能也都会有。只是那些种类的海鲜，基本上都不是当地特产，而是属于进口食品。

21.岛上的典型饮食是什么？

当地比较着名的有球、金枪鱼及椰子煮成的古拉（Gula）、辣鱼糕（Kuli Boakiba）、椰奶加白饭布丁和一种被称为露撒把特（Kiru Sarbat）的甜奶饮品。

此外，杜法意翅泰（Dhufaa Echetai）是马尔代夫群岛盛行的一种小吃，里面有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。当地着名的饮料是一种用棕榈树干榨汁制成的甜香多迪（Toddy）。还有马尔代夫淑女（The Maldive Lady），一种强烈、香醇的调制鸡尾酒，在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方，以调制这种鸡尾酒。

22.岛上的餐怎么订？

一日三餐，早餐不用另订，午晚餐需要，订餐的类型有四种划分方式：只提供早餐（BB）、除提供早餐外，午餐或晚餐任选一种（HB）、提供全餐（FB）以及一价全包（AI）。餐的类型早餐和午餐绝大部分时候是自助餐，晚餐有时自助，有时是A-La-Carte,需要点餐一道道上。

一般来说，早餐到上午10点才结束，晚餐一般晚上7点开始。但餐的质量也得根据具体岛屿而定，比如有的岛参加套餐服务的酒店是单一的，这样必然会影响到餐食质量。而一价全包，很多岛的包含项目也是各不相同的。不过，岛上各项消费通常都会比较高，对于怕麻烦的人来说一价全包相对比较省事。