寻踪上海99个经典符号之老字号篇

寻踪上海99个经典符号之老字号篇

51.城隍庙五香豆，产地中国上海，素有上海特色食品之称。"不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！"这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

52.杏花楼，原是上海的一家广东风味特色菜馆，创办于1851年，辛亥革命后，杏花楼招股集资成立股份有限公司。在上海人心目中，杏花楼几十年如一日，就像一个老朋友，为其所信赖。杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为"四大金刚".

53.老正兴，创建于清朝同治年间，是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店。老正兴以经营浙绍风味菜肴着称。百余年来，老正兴以太湖地区盛产之活为原料，擅长烹调、家禽、入口香酥软糯，简朴实惠，极富浓淡相宜的上海特色。

54.上海老饭店，创建于清光绪元年，原名"荣顺馆",有"品味源头上海菜，驻足百年老饭店"之美誉。饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，紧邻外滩、南京路步行街及新天地等景点。上海老饭店作为上海菜的发源地，由国家级大师主理，以选料精细、风味醇正着称。

55.王开照相馆，最早开设于北京。1920年，王开老板王炽开把照相馆从北京迁到上海，斥巨资于南京路（今南京东路378号）开设了规模庞大、设备一流、项目齐全的影楼，成为上海滩上第一家照相馆。

56.大光明电影院，至今已有80多年的历史，享有"远东第一影院"的美誉，曾是中国第一家宽银幕电影院，第一家立体声电影院，第一家四星级电影院。在中国电影史上留下了它的足迹，同时也画下了中国电影放映技术发展的轨迹。

57.回力鞋业创建于1927年，距今已有80年的历史。在20世纪70年代，它几乎就是运动休闲鞋类的唯一象征。不少70、80后都在青少年时代，拥有过一双回力鞋。借用作者王朔的一段话："旧时曾看到某帅哥穿着'回力'神气地出去了，回来光着脚，鞋让人扒了。"显然穿"回力"在当时成为了风尚。

58.老凤祥是跨越了中国三个世纪的经典珠宝品牌。追溯历史，其创始于1848年。上世纪30年代开始，不少名人，如：哈同的夫人罗迦陵，上海大亨杜月笙等，都以拥有它的产品为荣。上世纪三十年代，老凤祥银楼迎来了历史上第一个鼎盛时期。它以"成色准足、款式新颖、公道诚信"风靡华东地区。

59.朵云轩创始1900年。初营苏杭雅扇、诗笺信纸、文房四宝，书画装裱等，后又发展出木版水印、书画中介等业务。张爱玲在名作《金锁记》开篇，把记忆中的月亮比作其品牌信笺上落了一滴泪珠。

60.六神是上海家化联合股份有限公司旗下的知名品牌。于1990年面市，当年即大受欢迎，在其领域最高市场占有率超过70%,被视为夏令产品的主打品。同时"六神有主，一家无忧"的广告，更是深入人心。

61.凤凰是在上世纪七八十年代中国人的主要代步工具的品牌，由上海自行车三厂出品。其中28英寸和26英寸的加重自行车，最为风靡大众。同时凤凰车在车把、车架、车铃、链罩、曲柄等处有18个小凤凰图案或文字的硬印标记，并在车把正中打有"中国上海"和凤凰印记。

62.百雀羚创立于1931年，是国内屈指可数的历史悠久的著名化妆品厂商。曾经阮玲玉、周璇、胡蝶、宋氏三姐妹及英、德、法等驻华使节夫人都是它的推崇者。2013年3月，在彭丽媛参观了坦桑尼亚"妇女与发展基金会"当天，该品牌产品作为国礼出现。

63.每到冬至，说起养生，都逃不开膏方这一话题。上海人最熟悉的膏方品牌，童涵春算是一个。不过现在许多中医医院如曙光等都开设了冬令进补的门诊，根据每个人不同的身体需求配置膏方，这样更有针对性效果也会更好。

64在上世纪八九十年代，"恒源祥"是羊毛衫品质的保证，许多人趋之若鹜，无数到上海出差旅游探亲的人都要捎几件"恒源祥"回家馈赠亲友，那时穿一件恒源祥还是值得炫耀的。

65. 只要是喜欢摄影的朋友，都应该知道曾经国产相机中的骄傲---海鸥相机。它是上世纪六七十年代最时髦的数码产品，老百姓要买一台海鸥相机，要花去好几个月的薪水。现在在上海老相机制造博物馆里还能寻到它的踪迹。

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