风华正茂的香港文华东方酒店

1963年开业的香港文华东方酒店，当时名为文华酒店，是文华东方酒店集团的旗舰酒店，亦是该集团旗下的第一家酒店，说它一出生，就已风华正茂，一点也不为过。过去的时间里，不少名人政要曾在此居住，包括英国女王，英国已故王妃戴安娜，美国前总统尼克松等，已故香港影星张国荣生前最爱在这里喝下午茶。

酒店信息——

1. 酒店地址：香港中环干诺道中5号(5ConnaughtRoad,Central,HongKong)
2. 地理位置：距离机场34公里，距离火车站8公里，由空中天桥步行往各著名商业大厦只需2至3分钟，毗邻为中环地铁站，距机场快线香港站只需5分钟。
3. 交通：从地铁中环站、天星小轮渡口徒步约3分钟，从机场乘车约25分钟。从机场乘E11，A11至干诺道中，横过对面马路
4. 邻近港铁站：中环站F出口(步行1分钟)
5. 房间数量：502间
6. 标准房间：350平方尺/32.53平方米
7. 周围景观：太平山顶、香港公园、置地广场

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关于文华厅

与酒店同名、被视为城中之最的文华厅位于酒店的第廿五层顶楼，为宾客提供别致的广东菜式。文华厅向被称为最佳的广东菜食府，其高贵典雅的气氛深受宾客钟爱。餐厅的装潢以红木为主，衬托出上海粉红桌的气派，阔大的玻璃窗令维多利亚港及香港大都会的迷人景色尽入眼帘。

主厨李文星师傅精湛的厨艺揉合传统烹饪技术及现代美食之精萃，午市供应的点心更是中外旅客必嚐的菜式。

关于Pierre

位于香港文华东方酒店顶楼的Pierre餐厅由名厨PierreGagnaire所创立，为米其林两星荣誉餐厅。

Gagnaire被誉为“现代法国菜之父”，是现今世界上其中一位最具艺术气质的厨师之一。以现代豪华为设计主旨，并以水晶及银器点缀炭灰色、深桃红色、夜深蓝及黑咖啡色等名贵家俱布料。全身落地玻璃窗让客人于任何时候均可眺望维多利亚港的美丽精致。

Pierre餐厅每季更新餐牌，提供最佳的法国菜式配以不同凡响及精緻的卖相，各款菜式皆经过细心设计，务求令食客从传统的食物裡感到前所未有的味觉震撼体验。

关于文华扒房及酒吧

餐厅不论商务午餐或浪漫晚宴均为港人所爱，文华扒房由酒店行政总厨UweOpocensky主理，已连续第3年荣获米其林一星殊荣，提供现代欧洲菜，当中不少菜式更揉合总厨的“进步主义美食”(progressivegastronomy)的全新烹调概念；

高品质食材及时令菜式依然被保留为餐单的主流，但经过厨师们的巧妙点缀便成令人喜出望外的精彩菜式。餐厅供应多款驰名扒类、海鲜菜式及充满创意的甜品；新设的海鲜吧为宾客带来全球各地精选的新鲜生蚝。