到底什么西班牙菜最好吃？

西班牙是美食家的天堂，每个地区都有自己独特的饮食文化以及代表菜色。到底什么西班牙菜最好吃？这个问题让小编伤神，因为它们都好吃啊！不信就都去吃吃看。

到底什么西班牙菜最好吃？

到底什么西班牙菜最好吃？

1.伊比利亚火腿：

jamoniberico：根据猪的种类、饲养方式等的不同，西班牙火腿的种类繁多，不过大致可以分为两种：塞拉诺火腿（jamonserrano)和伊比利亚火腿。前者选用普通白猪，以此价格比较便宜，以格拉纳达地区的塞拉诺火腿最有名，一包150克的塞拉诺火腿市场价为2-3欧元左右。伊比利亚火腿则选用有严格原产地标志的伊比利亚黑猪作为原料，有些伊比利亚火腿选用的猪并不是纯种的黑猪，而是混血猪，因此得认准原产地标志(Huelva产区、萨拉曼卡Salamanca产区等）和百分百伊比利亚猪（100%cerdoiberico)的字样。除了确认原产地和猪的种类之外，伊比利亚猪的喂养方式不同，价格又不一样。橡果喂养的伊比利亚猪价格最为昂贵，一包100克的猪后腿Jamonibericodebellota在西班牙的市场价格为15-20欧元左右。

2.西班牙海鲜烩饭：

Paellademariscos（各种Paella的家乡是瓦伦西亚地区，那里是西班牙稻米产区，水土好，又产海鲜和各类蔬菜水果，因此想吃到最正宗好吃的paella，推荐美食爱好者一定要去一趟瓦伦西亚）。到底什么西班牙菜最好吃？这个或许最受推崇。

3.瓦伦西亚烩饭:Paellavalenciana(适合海鲜过敏人士的鸡肉蔬菜饭）也是西班牙各种烩饭的鼻祖。

4.蔬菜烩饭：Paelladeverduras（素食版paella）

5.什锦海鲜饭：Paellamixta(点餐率最高的paella饭，主料为鸡肉+海鲜）

6.龙虾饭：Paelladebogavantes（有点小贵的海鲜饭，主料为龙虾）

5.塞戈维亚烤乳猪cochinillosegoviano

6.土豆饼tortilladepatatas（Tapas的一种，西班牙家庭主妇必需会做的两道菜之一，另一道就是海鲜饭paella）

7.西班牙小油条churros

（大油条叫porras，类似中国的油条，但西班牙人会洒上白糖或者配热巧克力吃）

8.扒时蔬verdurasalaplancha

9.煎蘑菇champi?ónesalaplancha（tapas的一种，拉里奥哈La

Rioja地区的煎蘑菇还要在蘑菇里加个大虾，鲜美无比）

10.地中海沙拉:ensaladamediterranea

11.桑格利亚鸡尾酒：Sangria（风靡全国的安达卢西亚酒精饮料）

12.加利西亚风味章鱼：Pulpoalagallega（Tapas的一种，风靡全国的加利西亚菜）

13.辣酱土豆：Patatasbravas（Tapas的一种，风靡全国的加利西亚菜，西班牙人基本不吃辣，这道菜是为数不多的微辣系）

14.炖牛肚：callos（马德里菜，推荐给喜欢吃内脏的朋友们）

15.烧牛尾：rabodetoro(安达卢西亚地区菜肴，以科尔多瓦古城的最为出名）

16.西红柿面包：Pancontomate

(风靡全国的加泰罗尼亚菜，一份完美的西红柿面包是由优质特级初榨橄榄油、新鲜熟透的西红柿、海盐和手工制作的面包做成的）

17.鹰嘴豆炖肉汤：

cocido(这是一道西班牙中部地区冬季常吃的大菜，先把汤里的食材都捞出来，在肉汤里加点细细的意大利面，这是第一道菜caldo

depideos，第二道主菜就是吃肉汤里炖好的各种肉，最后吃软绵绵并带有肉香的鹰嘴豆garbanzos）

18.拉曼查奶酪：quesomanchego（西班牙最有名的奶酪产自马德里以南的卡斯蒂利亚-拉曼查地区CastillaLaMancha）

文/西班牙旅游局