美国纽约美食之约(2)

美国纽约美食之约(2)

NO.4 牛肉芝士汉堡cheeseburger

Shake Shack在纽约汉堡界的地位如同In-N-Out在加州汉堡界的至高无上，它吸引了各路明星和政客(包括奥巴马总统)的光顾。不少纽约食客为了买一只汉堡而在烈日下苦等半个小时到1个小时。

Shake Shack的招牌是牛肉双层芝士汉堡(double cheeseburger)，牛肉口感鲜嫩多汁，来源讲究，是纽约本地老店Pat LaFrieda供应的牛排，搭配上甜辣酸混合的独门调味酱，咬一口，芝士奶香感浓郁，略带咸味。Shake Shack的薯条呈锯齿状，外脆内软，咸度适中，配上浓香的芝士，满足感油然而生。奶昔Milk Shake是另一大招牌，奶味纯正浓厚。这一顿卡路里爆棚，减脂增肌中的小伙伴慎选。

Shake Shack | 纽约第一的汉堡

MadisonAve &E.23rd St, Madison Square Park

多个地址：691 8th Ave, Hell'sKitchen 等(可在谷歌地图搜索)

NO.5 甜甜圈donuts

在美国，甜甜圈+咖啡是一种经典的早餐搭配。看似简单的面包圈，搭配上各种独特的口味，摇身一变成为美国人精致的小资生活缩影。

从2010年起，Dough在纽约吃货界就掀起了一阵狂热旋风。创始人Fany结合了墨西哥传统美食和东欧美食的特点，首创了风味和质地均衡，多达20种口味的甜甜圈+咖啡店。比较独特的口味包括木槿和百香果。如果想走点与众不同的品尝路线，可以来一个创新的Dougkas和冰淇淋圣代试试。

Dough | 纽约客最爱的手工甜甜圈

W 19th street between 5th &6th ave(多家分店)

NO.6 日式料理Japanese food

如果你喜欢日式料理，美国纽约是再好不过的选择。比如寿司之神徒弟开的 Sushi Nakazawa (需要提前很久预约), 高端寿司 Sushi Yasuda、烤串店 Yakitori Taisho, 日式涮涮锅 ShabuTatsu, 性价比很高的 Omakase 店 Kura, 拉面 Ippudo / Ivan's Slurp / Toto 等，以荞麦面出名的 Sobaya,或者日本茶屋 Cha-An。

今天介绍的大户屋虽是日本的连锁居酒屋，但每家店的设计别具一格，菜品多样味美，有种妈妈做饭的味道。招牌菜包括：日式猪排饭 (tonkatsu)、刺身(kaisen don)、烤串拼盘 (yakitori ju)。作为抹茶控，墙裂推荐抹茶红豆麻糬冰淇淋。短片中的炸猪排套餐，包括蔬菜沙拉、味增汤、糙米饭和蒸鸡蛋。

贴心提示：由于 18 街的主店名声较大，需提前定位。也可考虑 GreenwichVillage 的分店。

Ootoya 大户屋 | 妈妈味道的日式家庭料理

8 West 18th Street，Flatiron

41 E 11th St, Greenwich Village (这家分店知道的人较少，你懂的)

NO.7 东欧土豆饼knish

Yonah Schimmel Knish 是一家犹太人开的百年老店，店面不大，只卖看似单一的东欧土豆饼 (Knish)。店里店外随处可见发黄的报纸，记载着这 100 多年来的媒体报道。来这里，有种穿越百年岁月的沧桑感。

Knish 是馒头般大小的东欧糕点，内部主要是土豆泥，质地如细沙般，特别香滑。 不同的馅儿配上芥末，辛辣混杂在简单厚实之间，饱腹感十足。除了固定的菜单(比如：奶油、蓝莓、苹果、等口味)，这里每日还有特殊口味，比如视频中的大蒜烤辣椒馅，非一般的爽。

Yonah Schimmel Knish Bakery | 下东区的百年犹太美食

137 E Houston Street, Lower East Side (LES)